Na Gelf's, tem sorvete comum, artesanal italiano, feito de iogurte, que pode ser comprado tanto em bufê como expresso. Além disso, a rede oferece ainda milk-shake. São cerca de 35 sabores, 16 coberturas quentes e 16 coberturas frias.
O auge dos sorvetes em Capão da Canoa foi na década de 80, quando nasceram os principais e irresistíveis bufês desta delícia de mil e um sabores. Na época, a cidade ainda abrigava o Festival Nacional do Sorvete, que ocorria no pavilhão da Sorvelândia - atualmente, Casa de Cultura Érico Veríssimo. Entretanto, poucas empresas resistiram à crise e sobreviveram. A Gelf's foi uma das que resistiram e virou ponto de parada de moradores e veranistas. Então, se você curte um bom sorvete, fica a dica para conhecer esta delícia na Gelf's...
Pena que aquele dia vcs não conseguiram experimentar o artesanal, mirtilo (blueberry), pistache e creme francês são simplesmente pedaços do paraíso.
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